Sjokoladekakeoppskrift (til utskjæring)

Dette er en flott sjokoladekake med mye deilig sjokoladesmak, men solid nok til å brukes til skulpturelle og utskårne kakedesign

Sjokoladekakeoppskrift (til utskjæring)

Ingredienser

• ▢8 oz (227 g) usaltet smør romtemperatur
• ▢14 oz (397 g) granulert sukker
• ▢femten oz (425 g) AP mel
• ▢1/2 ts (1/2 ts) bakepulver
• ▢2 1/2 ts (2 1/2 ts) bakepulver
• ▢4 oz (113 g) naturlig kakaopulver som HERSHEYS
• ▢1 ts (1 ts) salt
• ▢to ts (to ts) vaniljeekstrakt
• ▢4 stor (4 stor) egg romtemperatur
• ▢16 oz (454 g) vann romtemperatur
• ▢to oz (57 g) vegetabilsk olje

Bruksanvisning

• MERK: Det er SUPER VIKTIG at alle romtemperaturingrediensene som er oppført ovenfor er romtemperatur og ikke kalde, slik at ingrediensene blandes og innlemmes riktig.
• Varm opp ovnen til 168 ° C.
• Tilsett tørre ingredienser (mel, bakepulver, natron, salt og kakaopulver) sammen i en bolle, visp for å kombinere og sett til side.
• Kombiner våte ingredienser i en bolle og sett til side
• Tilsett smør i stavmikser og slå på middels høy hastighet til det er glatt og skinnende, ca 30 sekunder. Dryss sukkeret gradvis, pisk til blandingen er luftig og nesten hvit, ca 3-5 minutter.
• Legg til egg om gangen, og kombiner hvert egg helt før du legger til det neste.
• Tilsett omtrent en tredjedel av de tørre ingrediensene i røren med mikseren på laveste hastighet, fulgt umiddelbart av omtrent en tredjedel av vannblandingen, bland til ingrediensene nesten er innlemmet i røren. Gjenta prosessen to ganger til. Når røren ser ut til å være blandet, stopper du mikseren og skraper sidene av bollen med en gummispatel.
• Del røren jevnt mellom de tilberedte pannene. Glatt toppene med en gummispatel. Stek kaker til de føles faste i midten og en tannpirker kommer ut ren eller med bare noen få smuler på, ca 35-40 minutter.

Merknader

Ernæring