Chocolate WASC Cake (doktorert sjokoladekakemix)

Sjokolade WASC er den enkleste måten å lage eskeblanding til å smake som riper

Sjokolade WASC er sjokoladeversjonen av vår populære WASC oppskrift at med tilsetning av noen få ingredienser vil bokskaken din smake nesten som riper. Teksturen er lett og luftig, men er fortsatt solid nok til å skjære en kake eller stables i til en bryllupskake. Chocolate WASC er et flott alternativ hvis du ikke er helt klar til å ta steget i å bake a sjokoladekakeoppskrift fra bunnen av.

Sjokoladekremkake

En av ingrediensene som gjør denne kaken så dang god er rømme. Det gir en fin smak til smaken og et ekstra fuktighetsnivå. Rømme er en populær ingrediens som brukes i mange sjokoladekakeoppskrifter, og gir den en lignende smak som du kan få av å bruke kjernemelk eller majones.

Sjokoladekake med kaffe

Jeg liker å bruke kaffe som væske i stedet for vann fordi kaffen får frem sjokoladesmaken. Røren din lukter sterk kaffe, men ikke bekymre deg, den smaker ikke kaffe. Du trenger ikke bruke kaffe, du kan bruke vann eller til og med melk hvis du vil.

Hvordan lage sjokolade WASC

Sjokolade WASC starter med en fin sjokolade-y eskeblanding. Jeg pleier å bruke Duncan Hines sjokolade fudge kake men djevelskostkake vil også gjøre det pent. Hell bare innholdet av blandingen i en bolle og tilsett ekstra ingredienser. Bare ignorere instruksjonene på baksiden av esken og bruk oppskriften nedenfor i stedet.

Bland alle ingrediensene dine til de er kombinert, og bland deretter kraftig i to minutter. Jeg brukte en stativblander med et padleutstyr, men du kan også bare bruke en bolle og en skje.

Jeg justerte denne oppskriften for å inneholde smeltet smør, slik at når du kjøler den, blir kaken litt fastere og lettere å håndtere.

Hvorfor ikke bare lage det fra bunnen av?

Jeg får dette spørsmålet mye. MYE. Jeg forstår. Hvis du kommer til å gjennomgå alt dette trøbbelet med å legge til så mange ingredienser i en eskeblanding, hvorfor ikke bare lage det fra bunnen av? Jeg pleide å tenke det samme. Men gjennom årene med å lære utallige bakere på alle ferdighetsnivåer har jeg lært at mange mennesker er veldig skremt å bake fra bunnen av. De har liten eller ingen kunnskap om hvordan de skal måles, hvordan de skal blandes eller til og med hvordan en god skrapekake skal smake.

Saken med boksmiks er at det ikke bare er de samme ingrediensene som en kake fra bunnen av. En eske inneholder emulgatorer som i utgangspunktet får kaken til å bake perfekt uansett hva du gjør med den. Problemet? Disse emulgatorene gjør at kaken smaker litt falsk. Som å spise godteri med jordbærsmak. Det er bra, men smaker ikke akkurat som en ekte jordbær, ikke sant?

Så å legge i disse ekstra ingrediensene gir deg det beste fra begge verdener. En oppskrift som får bakeren til å gjøre mer enn bare å åpne en boks, men emulgeringsmidlene sørger fortsatt for at kaken bakes opp og de tilsatte ingrediensene får kaken til å smake mer som hjemmelaget. Dermed gir bakeren etterlengtet selvtillit og litt smak av hvordan en hjemmelaget kake smaker, så hvis de velger å ta sprang to fra bunnen av, er det ikke så skummelt.

Sjokolade WASC kake til cupcakes

Denne oppskriften fungerer bra til cupcakes og hever perfekt. Jeg får ca 36 cupcakes fra en boks.

Jeg liker å bruke min sjokoladesmørkrem for denne oppskriften. Den yummy smaken passer perfekt sammen med sjokoladekaken uten at den blir for tung. Hvis du leter etter andre yummy sjokoladekakeoppskrifter, sjekk ut mine guinness ølkake som er innbegrepet av dekadent.

Andre oppskrifter med blandede bokseblandinger du kanskje vil prøve!

WASC (hvit mandelsrømmekake)
Strawberry cake mix oppskrift

Chocolate WASC Cake (doktorert sjokoladekakemix)

Ingredienser

Sjokolade WASC oppskrift

• ▢1 eske (1 eske) Duncan Hines Chocolate Fudge Cake Mix
• ▢5 oz (142 g) Ap mel 1 kopp
• ▢to oz (57 g) kakaopulver 1/2 kopp
• ▢12 oz (340 g) kald kaffe 1 1/2 kopper
• ▢to oz (57 g) vegetabilsk olje 1/4 kopp
• ▢4 oz (113 g) smeltet smør 1/2 kopp
• ▢3 stor (3 stor) egg
• ▢6 oz (170 g) rømme 3/4 kopp
• ▢7 oz (198 g) sukker 1 kopp
• ▢1 ts (1 ts) salt
• ▢1 Ss (1 Ss) vaniljeekstrakt

Chocolate Frosting

• ▢16 gram Semisøt sjokolade
• ▢16 gram kraftig piskekrem
• ▢1/2 teskje salt

Bruksanvisning

Sjokolade WASC instruksjoner

• Forvarm ovnen til 335 ℉. Forbered to 8 'runde kakepanner. Jeg foretrekker å bruke kake goop.
• Tilsett alle tørre ingredienser i bollen til stativblanderen din med et padlevedlegg. Tilsett resten av ingrediensene og bland på lavt i 1 minutt.
• Stopp og skrap bollen, og bland deretter på medium i to minutter.
• Hell røren i kakepannene og bake i 30-35 minutter til en tannpirker kommer ut av midten med bare noen få klebrig smuler som klamrer seg til tannpirkeren.
• La avkjøles noen minutter i pannen før du snur ut på et kjølehylle. La avkjøles helt og frost.

Chocolate Frosting

• Legg den tunge piskekremen i en mellomstor gryte over middels høy varme. Visp innimellom for å forhindre brenning. Ikke gå vekk!
• Varm opp fløte til dampen stiger opp fra overflaten, men den koker ikke.
• Hell varm krem ​​over sjokoladen og la den sitte i 5 minutter
• Tilsett salt og visp til det er glatt. Hvis du har usmeltede klumper, kan du bruke en nedsenkningsblander for å få dem ut.
• Hell sjokolade i en grunne tallerken og dekk med plastfolie, la den avkjøles ved romtemperatur til en konsistens av peanøttsmør. Hvis sjokolade er for fast, kan du mikrobølgeovn i 10 sekunder og deretter røre med en slikkepott eller piske med en stavmikser.
• Frostkake som ønsket.

Merknader

Ernæring