Enkel oppskrift på julekaker

Enkle julekaker som er myke, yummy og gir gode gaver denne høytiden

Jeg har alltid ønsket å være den personen som lager fantastiske julekaker. Jeg vil være den første personen som innrømmer at jeg ikke er så bra med en cookie maker! Mine sterke sider faller definitivt i kakekategorien. Det var ikke før jeg prøvde dette enkel sukker informasjonskapsel oppskrift fra Susan Trianos at jeg trodde kanskje det var håp for meg ennå! Jeg elsker denne oppskriften fordi den kommer sammen så fort at du kan blande smakene etter eget ønske, og at sesongen og kakene aldri sprer seg! Det er som verdens største spiselige play-doh, men du vet ... bedre smak.

Feriesesongen har knapt startet rundt Marek-husstanden, men allerede datteren vår Avalon er iøynefallende leketidsmagasiner og merker juletrærne i butikkene. Hun er allerede spent på 'gaver' og julenissen som er flott, men nå som hun er fire, vil jeg at hun skal forstå gleden som gir gaver som tilfeldigvis også er kjærlighetsspråket mitt.

Så i år gjorde jeg en avtale med våre venner og familie. Ingen butikkjøpte gaver. Alt vi gir hverandre må være håndlaget. Julenissen vil gi henne et par leker fra 'lekebutikken', men det er det. Våre dager blir brukt på å lete etter ting å lage for vennene våre.

Noen av de beste gavene jeg kan huske å motta da jeg var en fattig gutt som vokste opp i landet. Håndlagde kjoler og dyner fra damene i kirken vår, kunstutstyr fra nissen og småkaker fra naboene!

Så ingen unnskyldninger flere for denne kakedamen. I år lærer vi å lage informasjonskapsler, og vi skal gi dem i gaver!

Da jeg lette etter informasjonskapsler jeg valgte, valgte jeg spesifikt informasjonskapsler som jeg syntes så velsmakende ut, alle kunne lages av den samme sukkerkakedeigen og hvor de var enkle nok for meg selv og min fireåring å lage. Gå inn i verdens enkleste julekaker!

Christmas Cookie Oppskrift

Denne oppskriften rocker !! Det er alt du vil at en sukker informasjonskapsel skal være! Smelt i munnen, men litt skarp! Super smøraktig og den perfekte mengden krydder. Min absolutte favoritt sukker informasjonskapsel oppskrift.

Det første du vil gjøre er å lage sukkerkakedeigen din. Jeg lagde meg dagen før, slik at jeg hadde en hel dag med å lage kaker uten den pause imellom mens kakedeigen fryser. Tilsynelatende hvis du ikke la kakedeigen din slappe av informasjonskapslene dine smaker ikke like godt og vil spre seg mer fordi du trenger å gi melet tid til å absorbere smør og melk. Crazy cookie science fakta der.

Når kakedeigen din kommer ut av kjøleskapet, vil den være litt vanskelig å være i kjøleskapet, men den vil mykne opp når du elter den med hendene.

Hvordan fargelegge sukkerkakedeigen

Sukkerkakedeig er så fantastisk. Det er som det du alltid ønsket at play-doh smakte. Du kan enkelt farge den med gelpasta matfarger som americolor matfarging. Bare tilsett noen dråper og bland det inn! Du kan bruke hvilke farger du vil. Jeg brukte noen superrøde matfargestoffer til julekakene mine.

Hvordan lage Candy Cane Cookies

Du kan legge til en dråpe peppermyntekstrakt i den røde kakedeigen din (jeg mente det, men glemte det). Enkel rull den røde og hvite deigen i små kuler, omtrent to ss av hver deig. Rull deretter kulene ut i slanger av samme lengde.

Avalon elsket denne delen og til og med gjorde en god jobb med å vri slangene inn i sukkerrørformen.

Når du har laget alle sukkerrørene dine, legg dem på et pergamentforet kakeark og i fryseren i 15 minutter.

Når de er kjølte, kan du bake dem i en ovn som er forvarmet til 350 ° F i 12-14 minutter til kantene bare begynner å bli gyldenbrune.

Hvordan lage pinwheel-informasjonskapsler

For å lage pinwheel-julekakene formet jeg den resterende røde kakedeigen til et rektangel som var omtrent 1/4 ″ tykt. Jeg formet litt vanlig deig på samme måte slik at størrelsene stemmer overens. Hvis deigen din stikker, er det bare å pusse overflaten med mer mel.

Så er det bare å stable de to rektanglene oppå hverandre og rulle dem til en tett spiral. Prøv å ikke legge igjen hull, ellers vil informasjonskapslene dine ha hull i deg når du kutter dem.

Rull deretter informasjonskapsleloggen din inn i noen dryss. Jeg brukte bare noen regnbueformede sprinkler fordi de holder seg i ovnen. Etter at du har dekket loggen, kjøler du stokken i fryseren i omtrent 30 minutter.

Når informasjonskapslene dine er kjølte, kan du skjære dem i kaker som er omtrent 1/4 ″ tykke. Du trenger ikke å slappe av videre. Bare stikk dem inn i ovnen og stek i 12-14 minutter til de bare begynner å brune rundt kantene.

Hvordan lage smeltende snømennekaker

Nå på de litt mer kompliserte julekakene. For disse informasjonskapslene trenger vi noen marshmallows, rolo-godteri, smelter av hvitt og mørkt sjokolade, tannpirkere, en rørpose og noen dryss.

Den smeltende snømannskaken er ganske enkel å lage, men tar litt mer arbeid og ingredienser. Rull først kjeksedeigen din ut til omtrent 1/4 ″ tykk og skjær ut noen 3 ″ sirkler.

Legg de runde informasjonskapslene dine på et pergamentforet kakeark og stek i 12-14 minutter til de er gyldenbrune rundt kantene. La avkjøles helt.

Mens informasjonskapslene dine avkjøles, kan du begynne å lage snømannedekorasjonene dine.

For å lage hattene smeltet jeg noen godterismelter. Jeg brukte godterismelter fordi de kommer fast i fryseren og ikke krever noe temperering. Legg litt smeltet sjokolade i en rørpose og rør noen små sirkler på en pergamentfôr. Plopp litt godteri rolo på toppen og slapp av i 5 minutter for å sette sjokoladen.

For snømennhodene brukte jeg noen marshmallows. Jeg dannet noen gulrotnese av oransje fondant fordi hei, jeg er kakedekoratør og har alltid fondant for hånden. Du kan bruke en oransje dryss eller til og med godismais hvis du vil. For å få øynene dyppet jeg bare en tannpirker i litt sjokolade og tegnet på to øyne og en munn.

Lim hatten på marshmallow med en klatt sjokolade og hodene er ferdige!

Når kakene er avkjølt, kan du pipe på litt smeltet hvit sjokolade på kakene. Jeg liker den hvite sjokoladen i stedet for kongelig glasur fordi den bare er veldig enkel og mindre trinn enn å lage kongelig glasur.

Når du har fått sjokoladen på, kan du trykke lett på kaken for å få sjokoladen til å glatte ut. Dette er en superduper lett juks hvis du ikke vil eller liker å lage royal icing (som meg). Pluss at jeg synes den hvite sjokoladen smaker så godt!

Plasser snømannhodet på sjokoladen og tilsett noen dryss eller mini M & M’er for knapper.

Bekjemp trangen til å lage barna dine informasjonskapsler på nytt. Type-A-kontrollfreaken i meg ønsker å få den smeltede snømannskaken til å se litt mindre smeltende ut, men hva slags melding vil jeg sende Avalon? Så jeg lot dem være, og de smakte fortsatt bra.

Enkle julekaker for informasjonskapsler

Disse julekakene er gode å gi i gaver eller til utveksling av informasjonskapsler. De kan pakkes individuelt eller pakkes i en vevforet boks eller kakeform. Vi la rett og slett våre i en vevforet boks med bue og ga dem til pappa til jul!

Jeg kunne fortelle at Avalon likte å være med på å lage denne gaven til pappaen sin, og jeg vet at minnet vil holde seg med henne mye lenger enn bare å kjøpe noe fra butikken (i det minste håper jeg det).

Hvis du vil se hvordan vi laget disse julekakene, kan du se videoen nedenfor.

Enkel oppskrift på julekaker

Ingredienser

Ingredienser

• ▢16 oz (454 g) Saltet smør Romtemperatur. Kan være usaltet smør hvis du tilsetter ditt eget salt til oppskriften. Tilsett 1/2 ts salt hvis du bruker usaltet smør.
• ▢14 oz (397 g) Granulert sukker
• ▢to stor (to stor) Egg
• ▢to ts (to ts) Vaniljeekstrakt
• ▢42 oz (1191 g) AP mel
• ▢3 ts (3 ts) Bakepulver
• ▢1 ts (1 ts) Muskat
• ▢to ts (to ts) Melk
• ▢1/2 ts (1/2 ts) Kanel (valgfritt)

Bruksanvisning

Bruksanvisning

• Legg smør ved romtemperatur (salt hvis usaltet smør) og granulert sukker i stativblander med padlefeste og bland på lavt til det er glatt. Kremet smør skal være luftig og svakt gul i fargen.
• Tilsett 1 stort egg ved romtemperatur og bland på medium (4 på Kitchenaid-mikser) i stativblander til det er helt innarbeidet. Skrap skålen når det er nødvendig for å sikre at egget inneholder.
• Tilsett 1 ts vaniljeekstrakt. Bland til bare innarbeidet.
• I en separat bolle, visp tørre ingredienser (AP-mel, bakepulver, muskatnøtt) sammen.
• Tilsett tørre ingredienser i en blandebatteri (ca. 1/3 av de totale tørre ingrediensene om gangen) og bland til den er helt innarbeidet. Start mikseren sakte til melet begynner å innlemmes, og skru det opp til middels. Skrap skålen etter behov for å innlemme den.
• Tilsett 1 ts melk når mel er ferdig innarbeidet. Fortsett å blande sakte til deigen blir en solid masse.
• Skrap ut mikserskålen, pakk sukkerkakedeigen i plastfolie og kjøl i kjøleskapet i 2 timer.
• Elt kakedeig og rull ut kakedeigen til den er tynn for å kutte kakeformene. Bruk en cookie cutter til å kutte ut ensartede former.
• Legg kaker på et bakepapirkledd bakepapir. Sett kakearket tilbake i kjøleskapet i ca. 15 minutter for å slappe av igjen.
  
• Stek kjølte kaker ved 350 ºF i 10-14 minutter, avhengig av størrelsen på kaken. Cookies vil være litt gyldenbrune på kanten. Kjølt kakedeig vil holde formen i ovnen og ikke utvide eller vri seg.

Ernæring