Elektrisk Rainbow Fondant Oppskrift

Elektrisk Rainbow Fondant Oppskrift

Ingredienser

• ▢6 kg Melis siktet
• ▢3 lb. Mini marshmallows (Hy-Top, Walmart, Haribo merke hvis du finner det. Jet-Puff, Kraft eller Marshmallow Fluff vil ikke fungere) Sørg for at du får 1 lb eller veier 1 lb fra 2 poser.
• ▢1 1/2 Ss Vann (eller 1 hvis det er veldig fuktig i ditt område)
• ▢1 1/2 kopper Forkortelse eller Trex
• ▢1 1/4 kg Wilton Fondant (hvis du kjøper 5 lb-boksen, bruk 1/2 av en av pakkene, hvis du kjøper 1 1/2 boksen, bruk hele pakken)
• ▢Ekstra Melis for elting

Bruksanvisning

Gul Fondant

• Smelt marshmallows på 1 kg i mikrobølgeovn, kok i 1 minutt, bland deretter, deretter 40 sekunder, bland deretter, deretter 30 sekunder til marshmallows er smeltet sammen.
• Tilsett 1 1/2 ss vann for å frigjøre marshmallows fra bollen.
• Legg 1/2 kopp forkortelse i blandeskålen.
• Tilsett marshmallows i blandeskålen og fest krokfestet til mikseren.
• Tilsett matfargestoffer (1 ts elektrisk gul matfargelegel).
• Tilsett sakte pulverisert sukker i 2 kg mens du blander. Reserver ca 1 kopp melis til senere.
• Bland på lavt til glatt og fondant fester seg til sidene av bollen (ca. 3 minutter).
• Tilsett gjenværende 1 kopp melis og bland.
• Bruk hansker eller legg forkortelse på hendene for å få fondanten ut av blandeskålen og opp på bordet.
• Tilsett 1 1/4 kg ferdiglaget Wilton-fondant og kna. Trekk som taffy til det er glatt. Del fondant i to.

Orange Fondant

• Bruk 1/2 av den delte gule fondanten, tilsett ca. 1/2 ts orange matfargelegel.
• Trekk fondant som taffy til det er glatt. Tilsett mer pulverisert sukker hvis det er for klebrig.

Pink Fondant

• Smelt marshmallows på 1 kg i mikrobølgeovn, kok i 1 minutt, bland deretter, deretter 40 sekunder, bland deretter, deretter 30 sekunder til marshmallows er smeltet sammen.
• Tilsett 1 1/2 ss vann for å frigjøre marshmallows fra bollen.
• Legg 1/2 kopp forkortelse i blandeskålen.
• Tilsett marshmallows i blandeskålen og fest krokfestet til mikseren.
• Ha i matfargestoffer (1 ts Electric Pink matfargelegel).
• Tilsett sakte pulverisert sukker i 2 kg mens du blander. Reserver ca 1 kopp melis til senere.
• Bland på lavt til glatt og fondant fester seg til sidene av bollen (ca. 3 minutter).
• Tilsett gjenværende 1 kopp melis og bland.
• Bruk hansker eller legg forkortelse på hendene for å få fondanten ut av blandeskålen og opp på bordet.
• Tilsett 1 1/4 kg ferdiglaget Wilton-fondant og kna. Trekk som taffy til det er glatt. Del fondant i to.

Lilla Fondant

• Bruk 1/2 av den delte rosa fondanten, tilsett ca. 1/2 ts Electric Purple matfargelegel (tilsett eventuelt 1/2 ts Regal Purple for mørkere lilla).
• Trekk fondant som taffy til det er glatt. Tilsett mer pulverisert sukker hvis det er for klebrig.

Blå Fondant

• Smelt marshmallows på 1 kg i mikrobølgeovn, kok i 1 minutt, bland deretter, deretter 40 sekunder, bland deretter, deretter 30 sekunder til marshmallows er smeltet sammen.
• Tilsett 1 1/2 ss vann for å frigjøre marshmallows fra bollen.
• Legg 1/2 kopp forkortelse i blandeskålen.
• Tilsett marshmallows i blandeskålen og fest krokfestet til mikseren.
• Tilsett sakte pulverisert sukker i 2 kg mens du blander. Reserver ca 1 kopp melis til senere.
• Bland på lavt til glatt og fondant fester seg til sidene av bollen (ca. 3 minutter).
• Tilsett gjenværende 1 kopp melis og bland.
• Bruk hansker eller legg forkortelse på hendene for å få fondanten ut av blandeskålen og opp på bordet.
• Tilsett 1 1/4 kg ferdiglaget Wilton-fondant og kna. Trekk som taffy til det er glatt. Del fondant i to.
• Tilsett 1 ts Electric Blue og kna i fondant til fargen er helt innarbeidet.

Grønn Fondant.

• Bruk 1/2 av den delte hvite fondanten, tilsett ca. 1 ts Electric Green matfargelegel (tilsett eventuelt 1/4 ts gul for en mer levende grønn).
• Elt til fondant til fargen er helt innarbeidet.

Merknader

Ernæring