Oransje kremkake

My Orange Creamsicle Cake smaker akkurat som sommeren

Denne oransje kremkake smaker akkurat som de søte iskremkakene jeg pleide å nyte da jeg var liten. Hemmeligheten er å bruke ekte oransje konsentrat og hvit sjokolade ganache til frostingen! Pisket krem ​​kan også være veldig velsmakende!

Min far pleide å kjøpe en stor pose med kremsøttsmakene som kom i den lille plastkoppen og hadde små treskjeer å spise dem. På slutten av sommeren brant de siste alltid en liten fryser, men det hindret oss ikke i å snike en på veldig varme dager.

Da en av brudene mine ba om en oransje kremsesmak til jubileumskaken hennes, var jeg i hemmelighet veldig spent på å eksperimentere! Jeg elsker kombinasjonen av søt tartness fra appelsiner kombinert med kremaktig vanilje hvit sjokolade ganache.

Orange Creamsicle Cake From Scratch

Denne oransje kremkake er laget fra bunnen av! Ingen boksmix eller jell-o-pakker nødvendig. Hemmeligheten bak denne fantastiske teksturen er kakemelet, men denne kaken får alt det er appelsinsmak fra ekte appelsiner.

Det er veldig viktig å bruke riktig mel til denne oppskriften. Jeg lekte faktisk med en AP-melversjon som jeg skjønt ville være flott, men teksturen var mer som appelsinmaisbrød. Ikke bra.

Den andre tingen du trenger er noen ting som smaker appelsiner (obvi). Vi skal bruke opptint appelsinjuicekonsentrat fra en boks, appelsinskall og appelsinekstrakt. Jeg bruker også en TINY bit sitronsyre (valgfritt) for å øke den skarpe biten i kaken.

Hvordan lage oransje kremkake

For å lage en kremkake trenger du litt appelsinjuicekonsentrat (vanligvis i delen frossen desserter), en fersk appelsin, appelsinskall og kakemel. Avhengig av ditt område, kan det hende du trenger å jakte på disse ingrediensene, men de fleste finner du i matbutikken.

Denne kaken bruker omvendt blandingsmetode, slik at du kombinerer mel, sukker, bakepulver, sitronsyre og salt i blandeskålen. Deretter tilsetter du romtemperatur smør og lar det blande seg med padlevedlegget til blandingen ligner grov sand.

Mens det blandes kombinerer du melk, olje, ekstrakter, appelsinkonsentrat, egg og zest. Forsikre deg om at egg, melk og konsentrat er RUMTEMPERATUR (beklager roping, men det er veldig viktig lol).

Tilsett ca 1/3 av den flytende blandingen i de tørre ingrediensene og bland på medium i ett helt minutt. Ikke bekymre deg, du kommer ikke til å mikse for mye, men hvis du ikke blander det et øyeblikk, vil du ende opp med smuldret maisbrød, så ikke bekymre deg! La det blandes!

Dette er hvor jeg også legger til en dråpe gul og en dråpe oransje matfargestoffer for å få frem den vakre oransje sorbetfargen som minner meg om iskrem, men du kan bare la den være naturlig og ha en mer blek oransje farget kake.

Ha i litt mer av væskene og skrap deretter bollen slik at alt blandes jevnt. Tilsett deretter resten av væsken til den er kombinert. Etter at røren er blandet, smører jeg pannene mine med litt kakegrep og baker dem i ovnen ved 335 ℉ i 30-40 minutter til et tannpirker kommer rent ut.

Orange Creamsicle Frosting

Jeg føler at det er mange ting du kan parre med denne oransje kremkake. Du kan gå med en enkel enkel smørkrem for en stablet kake eller bryllupskake. Pisket krem ​​for en enkel en-lags godbit for familie og venner. Eller hvit sjokolade-ganache som for meg har den perfekte vaniljesmaken som passer sammen med appelsinsmaken.

Til min ganache med hvit sjokolade bruker jeg vennen min Caked By Cynthia White ’S oppskrift som er et forhold på 3,7 til 1. Hun er veldig nøyaktig lol. Jeg er ikke DET nøyaktige og gikk med et forhold på 3: 1, som betyr at hver tre kilo sjokolade brukte jeg 1 kg tung krem. Hvis du vil ha en fastere ganache, kan du bruke 4: 1. Jeg har ikke testet denne oppskriften ved hjelp av godterismelter, men jeg vet at vanndråpet mitt i vannet bruker 6: 1-forhold og setter seg fast nok til å ise med.

Orange Creamsicle Cake With Orange Soda

Du kan lage en enkel versjon av denne kaken ved å bruke en hvit eske kakemix og litt appelsinbrus som appelsinknus eller fanta. Kombiner blandingen, egg og olje med 2 kopper oransje brus. Stek som anvist og topp med litt deilig pisket krem!

Oransje kremkake med Jell-O

Noen mennesker liker virkelig smaken av kremkake ved å tilsette oransje jell-o. Prosessen er omtrent som kaken med brus og blir ofte referert til som appelsinkremkake. Du trenger en eske med appelsinkakemix og 3 gram oransje jell-o. Bland boksen din, bland opp med egg, melk osv. Som den krever, og bake som anvist. Kombiner jell-o med 1 kopp varmt vann og 1 kopp kaldt vann. La avkjøles ved romtemperatur. Stikk hull i din bakte kake og hell jell-o-blandingen på toppen. Kjøl 2-3 timer.

Topp kaken med pisket krem! En enkel og velsmakende sommerbit.

Du kommer til å elske denne kaken! Se hvordan jeg laget min oransje kremkake i videoopplæringen min.

Liker du denne oppskriften? Husk å sjekke ut vår Sitronkakeoppskrift og vår Hvit sjokoladesmørkrem!

Oransje kremkake

Ingredienser

Kakeingredienser

• ▢10 oz (284 g) kake mel
• ▢10 oz (284 g) granluted sukker
• ▢1/2 ts (1/2 ts) salt
• ▢1 1/2 ts (1 1/2 ts) bakepulver
• ▢1 ts (1 ts) bakepulver
• ▢1/4 ts (1/4 ts) sitronsyre (valgfritt)
• ▢6 oz (170 g) usaltet smør romtemperatur
• ▢7 oz (198 g) appelsinjuicekonsentrat tint ved romtemperatur
• ▢4 oz (113 g) melk romtemperatur
• ▢4 stor (4 stor) egg
• ▢to ts (to ts) appelsinekstrakt
• ▢glede 1 (glede 1) oransje
• ▢to oz (57 g) vegetabilsk olje
• ▢1-2 dråper (1-2 dråper) gul matfarging
• ▢1 miste (1 miste) oransje matfargestoffer

Hvit sjokolade Ganache

• ▢24 oz (680 g) hvit sjokolade
• ▢8 oz (227 g) kraftig piskekrem

Bruksanvisning

Kakeinstruksjoner

• Forsikre deg om at alle ingrediensene har romtemperatur (melk, egg, appelsinjuice, smør). Forvarm ovnen til 335 ℉
• I bollen til stativblanderen kombinerer du mel, sukker, salt, bakepulver og natron. Visp og sett til side.
• I en separat beholder kombinerer du melk, appelsinjuice, olje og egg, ekstrakter og skall. Visp å kombinere.
• Tilsett smør ved romtemperatur i melblandingen og fest paddelvedlegget. Bland på lavt til blandingen ligner grov sand.
• Tilsett 1/3 av blandingen med våte ingredienser. Vri maskinen til middels og bland i ett minutt. Blandingen vil se lysere ut og se luftigere ut. Ikke spar på tiden eller strukturen til kaken din vil ikke utvikle seg og den vil kollapse. Skrap bollen med en slikkepott for å sikre at røren din blandes helt i bunnen.
• Tilsett dråpene med matfarge, sitronsyren og tilsett deretter 1/2 av den gjenværende væsken. La det inntas på lavt og tilsett deretter resten av væsken. Bland til bare kombinert.
• Hell røren i tilberedte panner (jeg liker å bruke kake goop) og stek i 30-40 minutter til en tannpirker kommer rent ut. Pakk og chill kaker i plastfolie før du torter og fyller.

Instruksjoner for Ganache for hvit sjokolade

• Mikrobølge sjokolade i mikrobølgeovn trygg bolle i 1 minutt for å myke.Ta med tung piskekrem bare til en simmer og hell over sjokolade Forsikre deg om at sjokoladen er helt dekket La stivne i 5 minutter Pisk forsiktig for å kombinere fløte og sjokolade, ikke innlemme luft Hell i en grunne panne eller tallerken for å stivne opp til smørkremkonsistens. Rør deretter til det er kremaktig før du glasur kaken. Hvis ganacheen din er for fast, må du mikrobølgeovn i 10 sekunder for å myke opp og deretter røre til ganache er ønsket konsistens.
  

Ernæring