Sculpted Bust Cake Tutorial

Jeg skal bare advare deg nå, dette innlegget er doozy. Hvis du ikke er i det på lang sikt denne gangen, kan du like godt snu deg nå og gå tilbake til hva du gjorde før du snublet over dette blogginnlegget. Hvis du er klar for det, vil du ikke angre på det! I dag skal vi vise deg trinn for trinn hvordan du kan skjære en kvinnelig byste ut av kaken, FAKTISK kake. La oss komme til det skal vi?

For det første trenger du en struktur som støtter bryst og hode. Liz har konstruert en struktur av en 12 ″ treplate, en 1/2 ″ metallflens hun har skrudd fast til brettet, en 1/2 ″ hannadapter og noe 1/2 ″ PVC-rør.

Du må måle PVC-en din til omtrent hvor du vil at toppen av skuldrene skal være. Det hjelper å skrive ut en mal å måle fra. Hvis du er en Premium- eller Elite-medlem av Sugar Geek Show er malen Liz bruker i denne demonstrasjonen tilgjengelig for deg med den herlige Egyptian Goddess Bust Cake Tutorial . Bruk PVC-kuttere til å kutte PVC-en din i riktig høyde.

Dekk til flens og PVC-rør med aluminiumsfoliebånd. Dette kan du finne i lokale jernvareforretninger, Home Depot, Lowe’s, den slags ting. PVC-røret er mattrygt, men alt ser ut til å holde seg bedre til aluminiumsfoliebånd. Uansett hva, må du dekke metallflensen.

Tilsett litt smørkrem på brettet ditt for å fungere som lim for ditt første kakelag.

Liz baserte størrelsen på kakelagene av størrelsen på malen. Hun brukte en halvkakekake for de to første lagene og en mindre del for toppen for å kutte ned på avfall. Du vil alltid gi deg selv rom til å skjære bort. Hvis du lager kaken din den nøyaktige størrelsen du vil at den skal være ferdig, har du ikke plass til å skjære.

Legg til kakelagene dine, etterfulgt av et sjenerøst lag med smørkrem. Det er enklest å bruke en fast, robust kake til utskjæring som Sjokoladekakeoppskrift Liz bruker her.

Bruk malen din igjen for å få en ide om bredden fra skulder til skulder og kutt bort unødvendig overflødig, og gi deg selv et lite vri på utskjæring.

Bestem bredden fra baksiden til fronten. Liz estimerte omtrent 5 ″ på toppen. Skjær ryggen i en svak vinkel og fronten i en litt mer ekstrem vinkel. Husk at vi har dameklumper å hugge.

Bruk malen din igjen for å bestemme hvor armene skal begynne.

Skjær et hakk kake ut på hver side av disse områdene.

Gjør det samme for ryggen, og vinkle den litt inn mot bakområdet.

Rund ut området bak.

Skjær en liten mengde under fronten for brystene.

Nå begynner du i utgangspunktet å avrunde skarpe hjørner eller kanter. Vi er tross alt runde.

Skjær et trekantet hakk ut av toppen av brystet mellom brystene. Rund toppen av brystområdet ut også.

Fortsett å avrunde eventuelle kanter som er for harde og ikke ser naturlige ut.

Når du har din grunnleggende form, skal du bruke noen av disse kakeskrapene til god bruk! Tilsett litt sjokolade-ganache i en bolle full av kakeskrapet og smør det sammen med hendene. Bruk av hansker for dette anbefales for enkel rengjøring.

Sjokolade Ganache Oppskrift

Blandingen din skal se slik ut. Ikke helt kombinert med mos, men noe marmorert med kakeklumper og smørkrem fortsatt. Du har laget en kakeleire som nå vil fullføre formen din!

På dette tidspunktet kan du legge til (normalt ferdig) hode. I forrige uke la jeg ut en Hvordan bruke en sjokoladeskalleformopplæring for dette formålet. Sjekk det innlegget for trinnvise bilder og instruksjoner, og informasjonen vises også i videoen ovenfor!

Mål høyden med malen og klipp den til riktig lengde. Så er det bare å stikke det der inne!

Nå kan du begynne å bruke kakeleiren din for å lage nakken. Bygg opp nakken fra bunnen av hodeskallen til kroppen og legg i noen trapesformede muskler og skuldre.

Fortsett å legge til kakeleiren din hvor som helst som må bygges opp eller formen blir perfekt og avrundet til riktig proporsjoner.

Ikke glem å koble nakken til bunnen av kjeven med en skråning.

Legg til en definisjon i kragebeinet.

Skjær noen små hakk der armene møter baksiden for å gi litt mer dimensjon til bysten din.

Gjør det samme foran.

Sørg for å koble baksiden av hodeskallen til ryggraden med den samme vinkelen som du gjorde foran nakken, slik at den ser naturlig ut.

Når du er fornøyd med din generelle form, kan du dekke hele bysten i et lag sjokolade-ganache. Sjokolade-ganache anbefales for å belegge skulpturelle kaker på grunn av ekstra stabilitet.

Bruk en acetat glattere som de fra Innovative sukkerverk for å glatte ut strøk med ganache. Etter å ha tilsatt smulelaget med ganache, vil du slappe av kaken i ca 20 minutter i kjøleskapet og legge til et sluttstrøk på samme måte som å glatte det veldig bra med hendene og litt varmt vann om nødvendig.

Og der har du det! Grunnleggende om å forme en kvinnelig byste ut av kaken. For mer dybdegående opplæringsprogrammer for buskskulpturer, bli medlem i dag og sjekk ut de mange vi har å tilby!

Jeg skjønner at det kan virke som magi nå, men vi vet at du kan gjøre det! Bruk vår Sjokoladeskalleform og gi den en sjanse, jeg vedder på at du vil overraske deg selv! Som alltid, vi elsker å se bildene dine, så del dem med oss ​​hvis du gir en skulpturell brystkake en sjanse!

Shannon Patrick Mayes

Shannon er eieren av SweetArt Cake Company i Lovell, Wyoming. Vert for YouTube-kanalen The Sweet Spot , Shannon har blitt omtalt i flere magasiner, inkludert på forsiden av Cake Masters . Bloggforfatter og bidragsyter til The Sugar Geek Show.